在我国，靠北有个地区是专门盛产醋的，那里是醋的故乡，一说到醋的故乡，是不是马上就有人知道这个地方是哪儿了呢。是的，醋的故乡就是山西，山西醋素有天下第一醋的美誉。

　　要是要问起醋的发展历程，可能要追溯到明末清初顺治年间了，那么久远的历史是需要记载的，在我国，关于醋的有关介绍，历史上也有记载，有关醋的故事，说起来还是有的说的，要是有人问我们醋的创造人是谁，我们应该知道是历史上的人物，一个名字叫做王来福的人，王记醋庄的故事还是非常有趣的，如果你喜欢陈醋，不妨去看一看这则故事，看过以后，我相信，对于山西老陈醋www.shuita.com，你肯定会有更深的理解的。在古代，人们在制醋的时候就已经用到高粱，大麦和豌豆了，这样的制醋方法一直被人们所传承着。到了我们现在这个机械发展的快速年代，很多制醋所用到的方法还是被人们一直使用着，延续着祖先的一些工艺是一种文化的传播。

　　能让人们更好的认识以前人们的生活，想必再过几千年，山西老陈醋的文化遗产也会被人们所继承。生活中我们都知道，落后的文化我们应该丢弃，对于有益的文化我们应当继承。山西的老陈醋文化是前进的，是能给我们记住历史，认真探索，学习历史人物中的精神，向美好未来开拓道路的激励史，我们要学习王来福的精神，开辟一片属于自己的醋坛天下，让自己成为史人。