中国调味品协会会长、协会食醋专业委员会主任委员、中国调味品协会常务副会长兼秘书长白燕等嘉宾以及来自生产企业、科研院所、资本与咨询机构的专业人士等200余人齐聚江苏镇江，共襄盛会。

中国调味品协会常务副会长兼秘书长白燕提到：今年上半年的疫情又突然凶猛而至。给原本已经走出下行趋势，开始逐步回暖的经济带来了新的冲击。再加上俄乌战争带来的国际格局的动荡因素及所处经济周期本身的影响，使得我国整体经济增速放缓并震荡下行。处于服务业的餐饮行业在疫情中受到重创并由此产生一些不可逆的影响，使得处于餐饮业上游的调味品行业受到了一定程度的波及。而高达10.7%的PPI和低达0.7%的CPI，直接意味着制造业成本挤压的严重程度，导致大部分企业的利润在利润转移和利润侵蚀中间出现了大幅分化。