提到山西，“煤炭”是关键词。然而，面对当前的经济结构调整，煤炭这一支柱产业却成了影响山西经济增速的主要元素。

    在此状况下，作为山西另一张名片的山西老陈醋却因进行调整创新，迎来了新的机遇。今年10月，山西老陈醋开始执行新的国家标准。总酸度由原来的4.5度调整为6度及以上，并取消了保质期；增加5项指标到10项，特别是新增加的PH值规定为3.6～3.9。

    原山西大学生命科学学院教授李久常告诉《每日经济新闻》记者，新国标的执行利于山西老陈醋区域品牌的形成，并且逐渐形成了醋业一条龙产业链，该产业链带动了高粱种植、醋产品流通、醋文化旅游等相关产业，能够推动区域经济的转型和持续发展。

    财政助力产业进步/

    数据显示，山西上半年GDP增速为6.1%，排名为全国倒数第3，并且与预期目标相差了2.9个百分点。

    山西省社科院经济研究所副所长赵旭强告诉《每日经济新闻》记者，山西经济增速相对放缓与其经济结构相关。目前山西经济还是以能源型产业为主导，而能源型产业处于整个经济产业链的前端，当宏观经济形势不好的时候，能源型产业受到的冲击较大。

    而这其中，煤炭行业作为山西的支柱产业正面临市场需求不旺，价格下跌的问题，使得山西经济下行压力加大。在此情况下，能够拉动山西经济健康发展的新动力，也成了各界关注的重点。

    在去年召开的山西醋产业领导组会议上，山西省财政厅经济建设处处长、促进山西省醋产业加快发展领导组办公室主任常锦全表示，山西老陈醋的市场占有率不断提升，带动了山西地方经济的发展，带动了山西地方品牌的发展。

    常锦全表示，山西醋是凝聚了山西历史、文化和智慧的产品，把这一产业抓好，可以树立整个山西的形象，也可以转变山西的经济发展方式，可以调整山西的经济结构。