花生米一直都是下酒的首选，不过大家似乎下酒习惯吃油炸花生米，但现在推荐一款比油炸更下酒美味的做法，如此口感味道和外观都五颗星的下酒小菜，大家不想快点试试吗？而且它还可以当零食吃，非常开胃促消化哦，现在就一起看下老醋花生的做法。

老醋花生的做法：

1.将花生米洗干净后滤干水，然后将油烧热后倒入花生米

2.开小火慢慢炸至噼里啪啦向慢慢变小，并且颜色变黄后捞出

3.控干油待用，将洋葱去皮后切成丁，红辣椒洗干净后切成碎

4.将醋倒入锅里，放入适量盐和白糖，小火慢慢煮开后熄火

5.倒入酱油拌匀后晾凉，然后倒入花生米和洋葱辣椒丁

6.倒入适量香油搅拌匀就可以了。

老醋花生的做法贴心提示：

1.如果你不想切洋葱的时候流眼泪，那可以试试用嘴巴呼吸哦。

2.注意花生米别炸太久，当声音越来越小的时候就要立刻捞出晾凉，否则口感会变得不脆而且有苦哦。